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 但在工程检验中，动不动采用这种破坏性的检验无疑是不现实的.那么怎么能知道自己买的究竟是不是钢化玻璃呢? 这还得从钢化玻璃制造原理来分析，钢化玻璃是将普通退火玻璃先切割成要求尺寸，然后加热到接近的软化点，再进行快速均匀的冷却而得到. 钢化处理后玻璃表面形成均匀压应力，而内部则形成张应力，使玻璃的性能得以大幅度提高，抗拉度是后者的3倍以上，抗冲击力是后者的5倍以上.也正是这个特点，应力特征成为鉴别真假钢化玻璃的重要标志，那就是钢化玻璃可以透过偏振光片在玻璃的边部看到彩色条纹，而在玻璃的面层观察，可以看到黑白相间的斑点.偏振光片可以在照相机镜头或者眼镜中找到，观察时注意光源的调整，这样更容易观察。

耐热玻璃能够承受冷热骤变，餐具，为什么也会发生一些的情况呢？玻璃器皿在正常使用过程中如果受到震荡，酒店厨房餐具，内部产生了肉眼无法看清的细小的裂纹，影响了结构的稳定，酒店餐具批发，在遭受外力影响时，就可能产生。因此在日常使用时，为了避免发生及其他问题，要注意以下事项：放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二；玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。