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研究表明,用不锈钢餐具烹调出的食品中,铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高。而平常食物中这些微量元素含量极微,酒店陶瓷餐具,人体若缺乏某一种或几种,酒店餐具厂家,对健康会造成危害。因此,使用餐具可避免这些微量元素的过度摄入。餐具还具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、等特点。不但无污染,还不会对人体造成伤害,餐具易清洗‘、抗高温、美观等。
玻璃似乎很难被挑出毛病来,但是人们却很少使用玻璃餐具,因为它太易碎了,比陶瓷品的坚硬度还低,很不适合作为生活用具。此外,还有一点大家都不是很了解,那就是玻璃制品在长期的清洗后,很容易产生对人体有害的物质,建议用碱性清洁剂清洗玻璃用具。精美玻璃餐具和别的装饰品一样,在选择玻璃餐具时也应注重与周边环境的协调,餐具就是一个---的选择。
餐具酒店厨房餐具和家用餐具主要区别就是在产品的外观形象上,---的餐具有助于食客打开食欲。酒店用的餐具,辽宁餐具,为了---的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快、打开食欲。餐具一般酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,佛跳墙,需要跟厂家定制生产。
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